Версия для слабовидящих
Главная \ Радиационный контроль \ Рекомендации для населения по сбору грибов

Рекомендации для населения по сбору грибов


imagesНа территории Белыничского лесхоза преобладают вересково-брусничная и мшистая группы типов леса, богатые различными видами грибов. По способности накапливать цезий-137 грибы можно условно разделить на 4 группы:

  • Аккумуляторы: горькушка, колпак кольчатый (курочка), гриб польский, маслята, моховики. В плодовых телах этих грибов даже при при загрязнении почв, близких к фоновому значению (0,1 - 0,2 Ки/км2), содержание цезия-137 может превышать допустимый уровень (370 Бк/кг). Поэтому сбор этих грибов не рекомендуется.
  • Сильнонакапливающие: грузди, скрипница, волнушки, зеленка, решетник, сыроежки. Собирать грибы этой группы допускается при плотности загрязнения почв до 1 Ки/км2 с обязательным радиометрическим контролем.
  • Средненакапливающие: лисичка настоящая, подзеленка, белый гриб, подберезовик, подосиновик, сморчки, рыжики.
  • Слабонакапливающие: опята, гриб-зонтик, дождевики, шампиньоны.

Заготовку грибов, относящихся к средне- и слабонакапливающим радиоцезий группам, рекомендуется проводить в лесах с плотностью загрязнения почв до 2 Ки/км2 с обязательным радиометрическим контролем.

Накопление радионуклидов в грибах различается не только по их видовой принадлежности, но и по содержанию в отдельных частях плодовых тел у одного вида. У грибов с хорошо развитой ножкой (белый, подберезовик, подосиновик, польский гриб), как правило, содержание радионуклидов в шляпках в 1,5 - 2,0 раза выше, чем в ножках.

Различий в содержании цезия-137 в молодых и старых грибах не установлено. Тем не менее, рекомендуется собирать молодые грибы, так как в старых могут накапливаться ядовитые вещества.

Снизить содержание цезия-137 в грибах можно, используя различные способы кулинарной обработки. Наиболее эффективными являются:

  • отваривание свежих грибов;
  • вымачивание свежих грибов;
  • вымачивание и последующее отваривание сушеных грибов.
Новости
все новости
19 Сентября 2019, 16:05

У мінулую пятніцу ў раённым Цэнтры культуры  прайшло ўрачыстае мерапрыемства да Дня работнікаў лесу.

Гэта свята аб’яднала ў сабе прадстаўнікоў розных прафесій: інжынераў, эканамістаў, бухгалтараў, вадзіцеляў, станочнікаў, леснікоў, вальшчыкаў і майстроў лесу, трактарыстаў, аграномаў-селекцыянераў…

Як адзначыў дырэктар ДЛГУ “Бялыніцкі лясгас” Юрый ЗАБЛОЦКІ, зараз у лясной галіне Беларусі працуюць больш за 37 тысяч работнікаў, а калі ўлічыць іншыя прафесіі, звязаныя з перапрацоўкай тых рэсурсаў, якія дае лес, то гэты лік перасягае 100 тысяч. Юрый Іванавіч выказаў усяму калектыву лясгаса словы шчырай падзякі за  адданасць лясной сферы і шчырую працу, якая мацуе дабрабыт арганізацыі. Затым ён уручыў заслужаныя ўзнагароды Міністэрства лясной гаспадаркі Беларусі бухгалтару Кіраўскага лясніцтва Галіне БЕДНАЙ – грамату і грашовую прэмію, а лесаводу лесагадавальніка Уладзіславу ПЯТКЕВІЧУ і вадзіцелю Яўгену МІНЧУКУ – падзякі міністра лясной гаспадаркі і грашовыя прэміі.

Нагрудныя знакі адзнакі 10 і 20 гадоў бездакорнай службы ў дзяржаўнай лясной ахове краіны дырэктар лясгаса ўручыў лесніку Круглянскага лясніцтва Таццяне МАЧОХІНАЙ і майстру лесу Асавецкага лясніцтва Сяргею ШУПІКАВУ. Шэраг працаўнікоў лясгаса атрымалі граматы Магілёўскага ДВЛГА і падзякі яго генеральнага дырэктара Уладзіміра РАЕЎСКАГА, а таксама ганаровыя граматы ДЛГУ “Бялыніцкі лясгас”.

Ад імя раённай улады віншаванні працаўнікам лясной гаспадаркі выказала намеснік старшыні райвыканкама Алена КОТАСАВА.

– Прыемна бачыць, наколькі цесна ваш калектыў паяднаны сяброўскімі сувязямі, – адзначыла Алена Міхайлаўна. – У гэтым ёсць не малы ўнёсак кіраўніцтва арганізацыі і асабіста Юрыя Іванавіча. Дзякуючы гэтай асаблівай атмасферы ў калектыве людзі і на працу прыходзяць з задавальненнем, і дасягаюць значных працоўных вышынь. На сённяшні дзень доля лясгаса ў фарміраванні эканомікі нашага раёна складае 12 %. Гэта вельмі сур’ёзны паказчык і ваша заслужанае дасягненне.

Алена Котасава падзякавала таксама за шэфскую дапамогу, якую лясгас аказвае арганізацыям сельскай гаспадаркі і сацыяльнай сферы, а таксама ўручыла ганаровыя граматы райвыканкама ляснічаму Асавецкага лясніцтва Віталю ХОДАСУ і ўкладчыку піламатэрыялаў цэха па перапрацоўцы драўніны Але РАКУЦІНАЙ.

Шмат цёплых слоў адрасавала працаўнікам лясной сферы старшыня раённага аб’яднання прафсаюзаў, якія ўваходзяць у ФПБ, Святлана ПАТАПЧЫК. Яна ўручыла Падзяку абкама галіновага прафсаюза працаўнікоў лесу і прыродакарыстання, а таксама памятны медаль і грашовую прэмію сакратару прыёмнай Святлане ПАНКОВАЙ, а грамату прэзідыума савета райаб’яднання прафсаюзаў і грашовы сертыфікат – лесніку Эсьмонскага лясніцтва Арамаісу ГАРБУЗАВУ.

За актыўны ўдзел у маладзёжным руху раёна падзякамі РК ГА “БРСМ” першы сакратар яго Марына ШАБУСАВА адзначыла Андрэя ПЛЕХАВА і Маргарыту НІКІЦЁНАК.

Таксама за дасягненне высокіх працоўных паказчыкаў у вытворчай дзейнасці і ў сувязі з прафесійным святам                  І клас памочніка ляснічага прысвоены Ігару БУГАЁВУ, ІІ клас майстра лесу – Юрыю ПЕХЦЕРАВУ і Сяргею КОСТУСЕВУ.

Ушанавалі падчас святочнага мерапрыемства ветэранаў працы, якія шмат гадоў шчыравалі ў лясгасе. Яны атрымалі кветкі і памятныя падарункі.

Пад апладысменты на сцэну запрасілі маладое папаўненне лясгаса. Сёлета ў дружны калектыў арганізацыі ўліліся 5 маладых спецыялістаў. Усе яны, дарэчы, ураджэнцы Бялыніччыны.

Падтрымала іх добрым словам напачатку працоўнага шляху старшыня прафсаюзнага камітэта лясгаса Наталля КОЗЫРАВА. Яна выказала спадзяванне, што хлопцы і дзяўчаты не расчаруюцца ў выбраных прафесіях. Ляснік Бялыніцкага лясніцтва Юлія ГАРБУЗАВА ад імя моладзі шчыра падзякавала за давер і паабяцала, што яны абавязкова яго апраўдаюць.

Музычныя і харэаграфічныя калектывы раённага Цэнтра культуры падарылі працаўнікам лесу прыгожыя творчыя нумары, але самым прыемным падарункам стала выступленне “зорак” беларускай эстрады – вакальна-інструментальнага ансамбля “Спадчына” і спявачкі Жаннет.

Святлана МАГІЛЕЎЧЫК.

  Фота аўтара.

Каталог TUT.BY

Установите flash!