Главная \ Радиационный контроль \ Рекомендации для населения по сбору грибов

Рекомендации для населения по сбору грибов


imagesНа территории Белыничского лесхоза преобладают вересково-брусничная и мшистая группы типов леса, богатые различными видами грибов. По способности накапливать цезий-137 грибы можно условно разделить на 4 группы:

  • Аккумуляторы: горькушка, колпак кольчатый (курочка), гриб польский, маслята, моховики. В плодовых телах этих грибов даже при при загрязнении почв, близких к фоновому значению (0,1 - 0,2 Ки/км2), содержание цезия-137 может превышать допустимый уровень (370 Бк/кг). Поэтому сбор этих грибов не рекомендуется.
  • Сильнонакапливающие: грузди, скрипница, волнушки, зеленка, решетник, сыроежки. Собирать грибы этой группы допускается при плотности загрязнения почв до 1 Ки/км2 с обязательным радиометрическим контролем.
  • Средненакапливающие: лисичка настоящая, подзеленка, белый гриб, подберезовик, подосиновик, сморчки, рыжики.
  • Слабонакапливающие: опята, гриб-зонтик, дождевики, шампиньоны.

Заготовку грибов, относящихся к средне- и слабонакапливающим радиоцезий группам, рекомендуется проводить в лесах с плотностью загрязнения почв до 2 Ки/км2 с обязательным радиометрическим контролем.

Накопление радионуклидов в грибах различается не только по их видовой принадлежности, но и по содержанию в отдельных частях плодовых тел у одного вида. У грибов с хорошо развитой ножкой (белый, подберезовик, подосиновик, польский гриб), как правило, содержание радионуклидов в шляпках в 1,5 - 2,0 раза выше, чем в ножках.

Различий в содержании цезия-137 в молодых и старых грибах не установлено. Тем не менее, рекомендуется собирать молодые грибы, так как в старых могут накапливаться ядовитые вещества.

Снизить содержание цезия-137 в грибах можно, используя различные способы кулинарной обработки. Наиболее эффективными являются:

  • отваривание свежих грибов;
  • вымачивание свежих грибов;
  • вымачивание и последующее отваривание сушеных грибов.
Новости
все новости
23 Ноября 2017, 09:19

6 декабря вступает в силу Положение о порядке и требованиях к обмеру, маркировке, учёту заготовленной древесины.

Предлагаем ознакомиться с текстом положения.

17 Ноября 2017, 14:52

Свой профессиональный выбор — служить лесу — лесник обхода № 12 Светиловичского лесничества ГЛХУ «Белыничский лесхоз» Александр Исаков сделал сам, осознанно и серьезно, 10 лет назад. И сегодня, оглядываясь на то время, считает, что поступил правильно.

До лесничества Александр Васильевич успел поработать в разных местах, но неизменно тянуло в лес. Для него он с детства был родным домом, с ним были связаны радости первой тихой охоты, незабываемые впечатления от наблюдения за дикими животными.

— Всё же вырос в лесу, — объясняет он, — в лес и вернулся. В школьные годы помогал отцу-егерю заготавливать желуди, овес, картофель для подкормки животных.

Сегодня среди основных обязанностей Александра Васильевича — рейды по выявлению браконьеров, посадка молодняка, обход и осмотр территории. В этом году прибавилась еще одна важная задача — борьба с короедом, контроль усыхающих сосновых насаждений. Вот далеко не все его обязанности.

Удивительно, но при такой нагрузке Александр Исаков — неизменный участник спортивных состязаний. Неоднократно занимал первые места в районе по лыжным гонкам, даст фору молодым в беге на дистанции в 100 и 1000 метров. К тому же он еще и достойный игрок сборной лесхоза по волейболу. Сейчас, в свои 56 лет, тягаться с молодыми, конечно, сложновато, но наш герой никогда не упускает шанса показать достойный результат и поддержать лесхоз.

Он объясняет, что движение — это жизнь, и такой подход к спорту и к работе у Александра Исакова сформировался еще с детства. Вот и сейчас прямой дороги с лесосеки у лесника Исакова нет. Зачастую так и тянет сделать крюк, чтобы по пути осмотреть еще один участок.

— Давит наша цивилизация на лес, — говорит Александр Васильевич. — Душит полиэтиленовой пленкой с дачных участков, грудами мусора, в котором преобладают синтетические упаковки, а ведь время полного распада у некоторых материалов сотни лет.

В борьбе за чистоту леса ему помогают разъяснительные беседы с дачниками расположенной неподалеку от обхода деревни Мельник и, конечно, фотоловушки.

— Какое чувство испытываете, наблюдая рост посаженных вами молодых деревьев? — спрашиваю у собеседника.

— Гордость, но и беспокойство одновременно. В уходе за молодняком надо заниматься расчисткой посадок от ивняка и ольховой наросли. Главное, не упустить момент. Упустишь — заросли задавят молодой лес. Поэтому сейчас эти неокрепшие деревца требуют особого внимания.

Так, рачительно хозяйствуя на своих гектарах сегодня, Александр Василье­вич мечтает, что в будущем, когда уже вырастут его внучки, а у них будут свои дети, он обязательно покажет им лес до небес, посаженный и выращенный им.

Каталог TUT.BY